bcaa چیست؟ طریقه مصرف bcaa

سلام خدمت تمام ورزشکاران عزیز ، در این مقاله به بررسی یکی از مکمل های پرطرفدار یعنی bcca پرداخته شده است.ولی به راستی bcaa چیست؟ طریقه مصرف bcaa  چگونه است. مطمئن شما عزیزا تفاوت میان مکمل های ورزشی و داروهای ورزشی رو به خوبی میدونید.

شما عزیزان با استفاده از عکس اینفوگرافی که در ادامه آمده ، به صورت خلاصه و مفید میتوانید با این مکمل آشنا شوید.

bcaa چیست؟
bcaa چیست؟

BCAA (شبکه های آمینواسیدی) چه عملکردی دارند؟

آمینواسیدها قالب‌های ساختاری و عناصر بنیادی و سازنده پروتئین ها هستند. زمانی که غذای حاوی پروتئین می خوریم، پروتئین موجود در آن در معده و روده هضم می شود. طی این فرایند پروتئین به ذرات آمینواسید و زنجیره های کوتاه تری از آمینواسید تجزیه می شود. این آمینواسیدها به اندازه کافی کوچک هستند تا جذب جریان خون شوند. زمانی که آمینواسیدها یکباره وارد جریان خون می شوند اثرات آنها به طور گسترده تمام قسمت های بدن را در بر می گیرد.

آمینواسیدها در ترمیم ماهیچه (ساختمان ضعیف ماهیچه)، عملکردهای بنیادی مغز و حتی در رشد موها نقش دارند.
موارد ذکر شده تنها بخش ناچیزی از رویدادهای طبیعی در بدن است که توسط آمینواسیدها تحت تاثیر قرار می گیرند.

خط سیرمتابولیکی ( دگرگون شونده یا سوخت و سازی) چیست؟

برای درک اهمیت BCAA یا همان شبکه های آمینواسیدی در ساختار و بازسازی عضله لازم است بدانیم خط سیر متابولیکی (سوخت و ساز) چیست.
خط سیر متابولیکی زنجیره ای از واکنش هایی است که درون سلول (به خصوص سلول بافت عضلانی) به وقوع می پیوندند. زمانی که مقادیر کافی از BCAA مورد استفاده قرار می گیرند خط سیر متابولیکی خود را ایجاد کرده که منجر به افزایش محصولات پروتیینی می شود.

این بدان معناست که بافت های عضلانی بیشتری شکل خواهند گرفت و ماهیچه ها سریع تر ترمیم می شوند.

bcaa چیست؟
bcaa چیست؟

BCAA و رشد ماهیچه:

به طور کلی بعد از یک جلسه تمرینات استقامتی، بدن در حالت کاتابولیکی (تجزیه بافت ماهیچه ای) و کمبود ترکیب پروتئینی قرار می گیرد زیرا خط سیر علامت دهنده MAPK …. (شیوه اختصاصی بدن که رشد ماهیچه را نشان می دهد) فعال می شود. با وجود این که این مسأله راهی برای افزایش ترکیب پروتئینی است اما به اندازه زمانی که با BCAA ترکیب می شوند موثر نیست.

هر دو مسیر به صورت مستقل از یکدیگر عمل می کنند. به همین دلیل زمانی که مقادیر کافی از BCAA پس از تمرینات خورده می شوند (معمولا به صورت نوشیدنی پس از تمرین) بدن با استفاده از مقادیر مطلوب ترکیب پروتیینی در وضعیتی از هایپرتروفی (رشد عضو) قرار می گیرد. این موضوع برای ورزشکاران بسیار حایز اهمیت است زیرا مدت زمان بهبودی و بازسازی را کاهش می دهد و منجر به افزایش سرعت تقویت و بهبودی عضلات ضعیف بدن می گردد.

bcaa چیست؟ طریقه مصرف bcaa-min (1)
bcaa چیست؟

تفاوت میان آمینواسیدهای ضروری و غیر ضروری در چیست؟

آمینواسیدهای ضروری:

  • Histidine (نوعی آمینواسید که از پروتئین ماهی بدست می آید)،
  • Isoleucine (آمینواسیدی که به عنوان ماده ای مغذی در پروتیین ها یافت می شود)،
  • Leucine (نوعی آمینواسید که از آبکافت پروتیین ها حاصل می شود)،
  • Lysine (نوعی آمینواسید که از آبکافت پروتیین ها حاصل می شود)،
  • Methionine (آمینواسیدی که جهت درمان بیماری کبد مورد استفاده قرار می گیرد)،
  • phenylalanine (آمینواسیدی که حالتی شفاف و بلورین دارد)،
  • Tryptophan (نوعی آمینواسید اروماتیکی)،
  • valine (آمینواسیدی که در پروتیین های گیاهی و جانوری یافت می شود).

آمینواسیدهای غیر ضروری:

  • Alanine، Arginine، Aspartic acid (نوعی آمینواسید بلورین که در پروتیین های گیاهی یافت می شود و در بدن انسانها و حیوانات تولید می شود)
  •  Cysteine، Cystine، Glutamic acid (آمینواسیدی که در سوخت و ساز مواد بسیار مهم است)
  • Glutamine، Glycine (آمینواسیدی که در ترکیبات الی استفاده می شود)
  • Hydroxyproline، Proline (آمینواسیدی که در کلاژن (پروتیین رشته ای انحلال ناپذیر) یافت می شود)،
  • Serine (آمینواسیدی که از ویتامین های B۶ و نیاسین بدست می آید)
  • Tyrosine (آمینواسید بدست آمده از تجزیه پروتیین ها).
  فواید و مضرات قهوه

آمینو اسیدهای ضروری نمی توانند توسط بدن ساخته شوند. بایستی آنها را از طریق غذاهای پروتئینی کامل و یا ترکیبات غذاهای گیاهی ناکامل بدست آورید.
بدن شما به تنهایی قادر است آمینواسیدهای غیر ضروری را از ویتامین ها و دیگر آمینو اسیدها بسازد.
اصطلاح “غیر ضروری” ممکن است گمراه کننده باشد زیرا تمام آمینواسیدها برای سوخت و ساز مناسب و صحیح لازم هستند. بعضی از آمینواسیدهای غیر ضروری مانند گلوتامین برای فرایند ترمیم بافت عضلانی بسیار مهم هستند.

شبکه های آمینو اسیدی (BCAA) ضروری اهمیت خاصی برای ورزشکاران دارند زیرا این مواد به جای کبد در ماهیچه دچار سوخت و ساز می شوند، یعنی آنها به احتمال زیاد برای ساخت و شکل گیری ماهیچه مورد استفاده قرار می گیرند تا اینکه به عنوان سوخت برای تامین انرژی به مصرف برسند.

BCAAs و سوالات رایج:

آیا مکمل های BCAA برای استفاده بی خطر و سالم هستند؟

مطالعات نشان داده اند مقدار دریافتی مکمل های BCAA در گستره روزانه ۵ تا ۲۰ گرم به شکل قرص ۱ تا ۷ گرم در هر لیتر به شکل مایع هیچگونه اثرات جانبی مخرب و مغایری ندارند. مصرف بیش از حد مکمل های BCAA ممکن است به مانعی جهت جذب دیگر آمینواسیدهای موجود در رژیم غذایی تبدیل شود و خطر ابتلا به ناراحتی های معده ای و روده ای را افزایش دهد، بنابراین از مصرف بیش از اندازه این مکمل ها اجتناب کنید.

BCAA در کدام مواد غذایی وجود دارد؟

بله. BCAA ها در غذاهای سرشار از پروتیین وجود دارند. هر قدر کیفیت منبع پروتیینی بهتر باشد میزان BCAA موجود در آن نیز بیشتر است. در بین تمام منابع پروتئینی پروتیین آب پنیر بیشترین مقدار BCAA را داراست.

طریقه مصرف مکمل های BCAA به چه صورت است؟

رایج ترین فرم این مکمل ها قرص است. این قرص ها در فواصل زمانی متناوب در طول روز مورد استفاده قرار می گیرند.برای طریقه مصرف با توجه به اینکه تیپ های بدنی متفاوت هست،توصیه میشود که طریقه مصرف را از از پزشک خود بپرسید و یا از روی بسته بندی محصول مشاهده کنید.  BCAA ها به صورت پودر و مایع نیز در دسترس هستند.

مکمل پروتئینی من حاوی گلوتامین است، با این حال آیا به مقدار بیشتری (و آمینواسیدهای دیگری) نیاز دارم؟

تحقیقات نشان داده است گلوتامین نقش بسیار مهمی در ترکیبات پروتیینی و ترمیم (بافت) ماهیچه دارد. تمام مکمل های پروتیین آب پنیر مقادیر کمی از گلوتامین را شامل می شوند. مقدار توصیه شده مصرف روزانه ۱۰ تا ۴۰ گرم است که به میزان فعالیت، قابلیت و تناسب اندام و وزن بدن بستگی دارد

این اطلاعات فقط برای آگاهی شما عزیزان ارایه شده و به هیچ عنوان بدون اجازه متخصص تغذیه اقدام به مصرف مکمل های ورزشی نکنید.
شاید بگید دکترش رو از کجا گیر بیاریم.یا بگید همه متخصص ها میگن مصرف نکن.نظر شما در مورد مصرف مکمل های ورزشی چیه؟

درباره‌ی علیرضا عباسی

کارشناس تربیت بدنی و علاقه شدیدی به علم تمرین و مربیگری دارم. همچنین از تحقیق و مطالعه در زمینه علم ورزش لذت میبرم و اینکار به شدت برام لذت بخش است و خیلی چیزا هست که باید یاد بگیرم ...

3 نظر

  1. سلام.آیا پروتئین bcaa خطراتی برای بدن دارد یا نه

    • سلام فرشید جان!
      BCAA اسید آمینه هستش و ساختمان پروتئین رو تشکیل میده.
      اگه فرد مصرف کننده بیماری خاصی نداشته باشه نمیتونه خطر ساز باشه، البته مصرف طولانی مدت BCAA میتونه باعث خستگی مفرط و عدم هماهنگی بشه اینم اضافه کنم که مصرف با دوز بالا در یک جلسه میتونه اختلال معده و سو هاضمه رو همراه داشته باشه.
      یاحق !

  2. سلام ممنون از راهنماییت من فشار دارم بعد مصرف بی سی ای ای فشار خیلی بالا میره آیا میتونه برام خطر ناک باشه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

اشتراک بزار